Jag gjorde ett gäng cupcake till min sambos jobb oxå, samma smaker som i inlägget under.

Ja här har vi bakat! Vår kära vän Klas fyllder 40 och vi kan tyvär inte närvara vid firandet då min sambo jobbar och jag har ju våran son! Men jag ville ju såklart ge dem mina tankar så det vart ett gäng cupcakes som fick gå på festen=)

Ja i fredags bakade jag cupcake´s till fina Tina & Fredrik som gifte sig, en stoor ära att få baka dessa, och färgerna var vitt & champange och smakerna är champange & jordgubb.

Jag fick äran att testa Kungsörnens cupcake mix! Och dessa har jag exprementerat med de sensate dagarna och nu tänkte jag presentera detta för er och mina åsikter mm!

Min kära vän Bea fyllde år i helgen och fattig hemma mamma som man e så bakade jag cuppisar till hennes "kalas" som present, jag tycker själv att de vart super goda och enligt Bea fick jag bra resensioner från alla:)















Ja hon fick banancupcake m chokladsmörkräm toppade med mini marschmallows och kristyrblommor!
Formarna är från kalasform

Var på Babyshower för 2v sedan och då gjorde ja lite cuppisar och tog med mig, det var inget tema på BS och jag vet att hon ogillar tjej och kill teman och blåtto o rosa.....ja ni fattar så jag tog enbart temat att vi var ute:)

Så här kommer bilder, såg nu att ja missat några:( Men men

















Choklad cupcakes med marshmallowsfrosting och de två färgade är vanilj/choklad smörkräm......
Skulle sprits mycket mer men fristingen ville inte hålla formen:(
Dekorerade med kristyrblommor och sp blommor och nobless.

Formarna kommer från Dr.oetker

 

Tjejen som vi hade BS för är företsen Kajsa som driver denna bakblogg Kajsaskondis.....så roligt att vi träffas i mamma gruppen och båda har läst varandras bloggar:)

Ja här får ni lite bilder från babyshowern. Som jag berättat tidigare så vart det mycket strul och sista sekunden bak. Så alla bakverk jag hade förberett fick aldrig komma fram då jag inte hann göra klart dem ( ligger fortfarande i frysen ). Och jag kom hem från sjukhuset 1,5 timme innan gästerna kom och då började vi baka tårta och cupcakes och vi skulle dessutom dekorera och pynta här hemma! Så hoppas ni har överseende med att resultatet inte vart som det skulle, men jag är jätte nöjd iaf och det är tackvare de underbara dekorationerna som gjorde min fula ankunge till en svan:D Och alla dekorationer finner ni hos celebrations!

(Vi fick plocka fram allt då gästerna hann komma så därför var det svårt att fota allt, men jag gjorde det bästa av situationen)

Chokladcupcakes m vitchoklad frosting, mormorsbullar & sockerkringlor, chokladbollar och tårtan. Cupcake ställningen finns hos celebrations under "something in the air" serien och var super fin, att man lätt packar ihop den och förvarar den i en låda ger den ett stort plus även cupcakedekorationerna är där ifrån! Tårtfatet är från Gerbera. Och formarna från Siluett & kalasform

Kolakakor, chokladsnittar, chokladfingrar och cupkakes. Även denna cupcake ställningen finner ni hos Celebrations + dekorationerna i cupcaksen. Fromar från Siluett.

Så söta ballonger!

Alla gäster fick med isg hem en liten "tack box" Med macranoer och en tack text!

Franska maränger m choklad

Tårtan ( var en slänga ihop tårta ) men smaken var underbar:)

(socker kringlorna fick en läskig färg i denna bild:D Är babyblått socker på dem )

Bord dekorationen.....så söt!

"Barnbordet"

Ja detta var lite bilder och alla recepten finns upplagda i bloggen! Och som sagt vart inte 100% men jag är jätte nöjd iaf, alls smakade utsökt och det var mycket trevligt:D

Nu har celebrations tagit in ännu mer underbara produkter för oss cupcakes fan, och detta passar perfekt så tiden tryter eller att man helt enkelt vill ha fina enkla dekorationer som klarar att stå sig i sommar värmen:)

Cupcakes formar plus dekorations kit!

 

Klicka på bilden så kommer du rätt!

Jag är jätte kräsen på detta med frostingar på cupcakes och vänder mig nu till er mina kära läsare för tips på frostingar som ni tycker om!

Det ända "kraven" jag har är att den antingen är vit eller blå! Eller att jag kan färga den blå;) (Lila & Grönt kan oxå funka)  Då detta är temat. Kom gärna med tips även på goda cupcake resept som kan passa till just din frosting, gärna en som passar till en choklad cupcake och en fruktig/vanilj cupcake!

Jag är öppen för förslag, men är inget fan av FÖR söta frostingar och just därför jag har svårt att bestämma mig nu, har flera som har super kosistens men som jag inte alls gillar, och dem jag älskar har helt fel färger;P (Hallon/jordgubb)

Så tipas mig gärna om recept (länka till recept) så kommer jag även publicera era tips här på bloggen!

200 gram smör

5 dl socker

4 st ägg

2,5 dl turkisk yoghurt

0,5 tsk salt

5 dl mjöl

1 tsk bakpulver

0,5 dl lakritsflarn

150 gram Anthon Berg Fairtrade Salmiak/Lakrits, (mörk choklad)

Frosting Riven Citronskal

1 st vaniljstång

200 gram färskost, naturell, av philadelphiatyp

100 gram rumstempererat smör

4 dl florsocker

Ev Gul hushållsfärg & citron smak essense.

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa smör och socker vitt och pösigt, tillsätt ett ägg i taget.

3. Smält chokladen över ett vattenbad. Tillsätt chokladen till äggblandningen.
Tillsätt yoghurt, salt och lakritsflarn, sikta i mjöl och bakpulver, vänd snabbt in i smeten med en slickpott.

4. Häll smeten i formarna och baka mitt i ugnen ca 15 minuter.

5. Låt Cupcaken svalna helt medan du gör frostingen.

6. Halvera vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.

7. Lägg alla ingredienserna till frostingen i en bunke och vispa ihop väl till en fluffig smet, färga ev med hushållsfärg.
Bred eller spritsa ut frostingen på din cupcake.
Garnera med citrusströssel.

Jag har precis fått en stor beställning på bla 100st cupcake. Spännande va:) Nu ska jag bara knåpa ihop recept.

 

Någon som har tips på recept och smaker?

Jag älskade ju att jobba med marschmallows fluffen, men den var för söt för min smak, så tar gärna ett förslag på frosting som håller formen snyggt men samtidigt smakar bra!

Jo jag ska baka cupcakes till en bröllops beställning nästa helg och tänkte att då test bakar jag för att se att dem verkligen blir som jag önskar! De som vart över skickade jag med sambon till jobbet, så hoppas att dem uppskattades där! Jag tyckte dem var grymmt goda iaf! ( kan dock säga att dekorationerna ska inte vara som på bilden;P Jag bara dekorerade dem med det som fanns klart här hemma kl 23,00 en ferdag kväll!

Chokladcupcakes fyllda med tobleronefluff och toppade med syrlig hallonmousse (fy fasiken så goda dem vart) Dekorerade med blommor i kristyr(hemma gjorda) och choklad bladen är från Dr.Oetker

Cupcakesen på bakre raden har även choklad hjärtan från Dr.Oetker

dessa åt jag o sambon upp;P


Recepten kommer senare! Ett måste att pröva;P

Igår bakade jag ett gäng Banan & Nötcupcakes som var toppad med Chokladglasyr & Skummbanan. Och gosch så goda dom vart! Helt klart de godaste cupcakes jag har smakat:) Så här kommer lite bilder!

Dessa underbara formar är från kalasform.se

jag älskar kalasform´s formar, håller formen och blir inte genomskinliga!

Var 100% godare än dom ser ut, säger ju allt;)

Använde även de underbara tryffel formara jag fick från kalasform och toppade dessa med torkade jordgubbar från Exoticsnacks!


Recept här!!

Jag skulle pröva och se om det gick enklare att spritsa denna gång, kom dock fram till att nötbitar i fluffen gjorde det svårare plus att min sprits o tyll är värdiglös! Så på lördag skall jag införskaffa en ny:D
Här kommer det iaf! Kan även påpeka att rosorna som är på är mina allra första egen gjorda rosor, helt för hand!

Ni ser den första fula i mitten som vart odekorerad!

Chokladcupcake med noguat & hasselnöts fluff. rosor av SP och hjärtan i vit choklad!

Vanilj cupcake med vaniljcreme på. Rosor i sp och hjärtan i mörk choklad! (konsistensen på creme vart ej som jag vela, men då det bara var till familjen fick det funka-och Mmmm så gott det var)

Bättre bild på rosorna! Gjorda med 2 olika tekniker, är mycket nöjd med tanke på att det var mina första!

JA här kommer lite bilder på några cupcakes jag gjorde för ett BRA tag sedan. dvs mina första cupcakes:D Så roligt att se vad man lärt sig!


Pekan in side out cupcakes!


Blåbärs cupcake med SP lock!



Citron cupcake med mörk choklad "fluff"


Äppel cupcake med frosting( var dock inte alls som jag vela ha den;P)

Recepten på dessa hittar ni under "recept kategorin"