IJag har bakat lite småkakor, och det fick bli klassikerna Chokladsnittar & kolakakor. MUMMS! Hoppas att det finns något kvar till baby showern;P

 

125 gram Smör

1 dl Socker

1 st  Ägg

2,5 dl Mjöl

2,5 msk Kakao

1 tsk Vaniljsocker

Och pärlsocker för garnering!

1. Sätt ugnen på 175°C.

2. Rör smör och socker vitt och pösigt.

3. Tillsätt ägget, men spar eventuellt 1 msk till pensling. Rör ut kakao i mjölet tillsammans med vaniljsocker och tillsätt det till smör-sockerblandningen. Arbeta snabbt ihop till en deg.

4. Dela den i 2 delar och rulla till längder, lika långa som en plåt. Lägg båda längderna på plåten, smord eller med bakplåtspapper.

5. Pensla ev längderna med ägget och strö över lite pärlsocker.

6. Grädda mitt i ugnen, 12-15 minuter.

7. Skär längderna i sneda bitar, ca 3 cm breda, medan de är varma.

Förvara dem torrt.

Recept på kolakakor hittar ni HÄR!

 

Skålen kommer från underbara Gerbera!