Bjöd jobbet på eb av mina favorit pajer, denna är helt underbar, enkel, fräsch så testa vettja!

Ingredienser:

Deg:
150g smör
1dl socker
3dl mjöl
1tsk bakpulver
Fyllning:
1st ägg
2dl lätt cremfraiche(eller vanlig)
1dl socker
1tsk vaniljsocker
500g avrunnen krossad annanas

Blanda samman smör, socker, mjöl, bakpulver till en jämn deg(gärna med en matberedare) Tryck ut degen i en pajform, ca 24cm i diameter.
Rör ihop ägg, creme fraiche, socker och vaniljsocker. Blanda sedan ner den avrunna annanasen. Häll i fyllningen i pajskalet.
Grädda u 175grader i ca 40min i mitten av ugnen i ca 40min.

Jag tröck ut min deg i små formar från Kalasform så jag fick portions pajer!