HemRecept Socker kringlor!
2 dl mjölk
25 g jäst för söta degar
2 st äggulor
7 dl vetemjöl
1 krm salt
0.75 tsk hjorthornssalt
100 g smör, rumsvarmt
0.5 dl strösocker
Fyllning
5 msk vaniljsocker
100 g smör, rumsvarmt
Garnering
Smör, smält
Strösocker
Steg för steg:
1. Värm mjölken till 37 grader.
2. Smula jästen i en bunke och tillsätt mjölken.
3. Tillsätt äggulor, hälften av vetemjölet, salt och hjorthornssalt.
4. Rör ner smör, socker och resten av mjölet.
5. Arbeta ihop till en kladdfri deg.
6. Låt degen jäsa under duk i 30 minuter.
7. Arbeta degen på mjölat bakbord.
8. Dela degen i 2 delar och kavla ut varje till en 40 x 40 cm stor kaka.
9. Blanda vaniljsocker och smör.
10. Bred på hälften av fyllningen över vardera kakan.
11. Vik över halva kakan och skär varje kaka i 8 remsor.
12. Vrid remsorna och forma till kringlor.
13. Lägg kringlorna på bakpappersklädd plåt.
14. Gör likadant med resten av degen.
15. Jäs kringlorna i 30 minuter.
16. Grädda dem i 225 grader i 8–10 minuter.
17. Pensla kringlorna med smält smör och doppa dem i socker.
18. Om du ska frysa bullarna garnerar du dem i samband med serveringen.
Så SJUKT goda:D
GUD va gott det ser ut! Om inte klockan hade varit så mycket hade jag nog ställt mig o bakat på en gång :)
Sabina: De är super goda, alla äälskar dem.
Det ser verkligen så gott ut :-)
Nu blir man sugen.
Såg riktigt goda ut, får testa dem!
åh dom ska ja baka i veckan! :D
Smält smör och socker uppe på sådär gör mig ruggigt sugen på att äta bullar!!:)
