HemSaftig Vetedeg!
Ca 22 Bullar eller 1 Krans
75g smör
2dl mjölk
1dl kesella
50g Jäst
2 ägg
3/4dl Vit sirap
ca 10dl mjöl
( om du vill göra saffrans bullar tillsäg ½g saffran )
1. Smällt smöret och tillsätt mjölken och kesella, värm till 37grader. Smula Jästen i en bunke, tillsätt degspadet och rör ut jästen. Tillsätt ägg , sirap och ev saffran. Arbeta in mjölet till en smidig blank deg. Låt jäsa övertäck 30-40 min
2. Ta upp degen på mjölat bord ch knåda lätt. Kavla ut degen till en avlångplatta 30*40
( sedan kan man använda degen som man vill, kransar, snurror, snäckor med diverse fullningar )
Kommentarer
Trackback
