Ugn: 225 grader

Du behöver:

150 g Smör
1 dl Socker
1 tsk Salt
1 Ägg
5 dl Mjölk
14 dl Vetemjöl
50 g Jäst
2 tsk Kardemumma

Fyllning:
200 g Smör
400 g Mandelmassa

Låt oss göra bullar på mormors sätt:

1. Värm smör, mjölk och nystött kardemumma till 37 grader.

2. Smula ner jästen i en bunke och tillsätt socker och salt, rör runt till jästen löst sig

3. Tillsätt Vätskan i jästen och rör om, tillsätt ägg och mjöl.

4. Arbeta degen 10-15 min, låt sedan jäsa 40 min under bakduk.

5. Arbeta degen 5 min . Dela degen i två delar.

6. Kavla ut degarna ca 60*30 cm och bred ut 100g  av smöret,
på halva sidan och riv sedan över 200 g mandelmassa.

7. Vik degen ifrån dig och kavla till lite lätt med en kavel.

8. Skär med en bra kniv se bild:

9. Snurra till bullar och låt jäsa 40 min på bakplåtar under en bakduk.

10 .  Grädda i ugnen ca 8-10 min.

Låt svalna och blanda sedan florsocker och vatten till en god glasyr som du toppar bullarna med innan servering!