200 gram smör

5 dl socker

4 st ägg

2,5 dl turkisk yoghurt

0,5 tsk salt

5 dl mjöl

1 tsk bakpulver

0,5 dl lakritsflarn

150 gram Anthon Berg Fairtrade Salmiak/Lakrits, (mörk choklad)

Frosting Riven Citronskal

1 st vaniljstång

200 gram färskost, naturell, av philadelphiatyp

100 gram rumstempererat smör

4 dl florsocker

Ev Gul hushållsfärg & citron smak essense.

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa smör och socker vitt och pösigt, tillsätt ett ägg i taget.

3. Smält chokladen över ett vattenbad. Tillsätt chokladen till äggblandningen.
Tillsätt yoghurt, salt och lakritsflarn, sikta i mjöl och bakpulver, vänd snabbt in i smeten med en slickpott.

4. Häll smeten i formarna och baka mitt i ugnen ca 15 minuter.

5. Låt Cupcaken svalna helt medan du gör frostingen.

6. Halvera vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.

7. Lägg alla ingredienserna till frostingen i en bunke och vispa ihop väl till en fluffig smet, färga ev med hushållsfärg.
Bred eller spritsa ut frostingen på din cupcake.
Garnera med citrusströssel.